YLLÄTYSMENU  

Tarinat ovat keskeinen osa pohjoisen mystiikkaa, hetkiä, joissa aikaa ei ole, taivas ja maa ja sekä kesä että talvi voivat esiintyä yhtenä hetkenä. Meidän luovuutemme tulee tarinoista, jota haluamme kertoa ruoan kautta.

Yllätysmenumme on oodi pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille uniikeille maailman puhtaimmille raaka-aineille. Olemme pysähtyneet keskelle pohjoisen aavaa kairaa tarkkailemaan sesonkeja ja valitsemaan jokaiseen hetkeen niiden parhaat tarjonnat, jotta yllätysmenumme veisi myös teidät hetkeksi kanssamme keskelle pohjoisen aitoa luontoa.

_{Yllätysmenumme on laktoositon. Saatavilla myös gluteenittomana sekä kasvisversiona.}

 

Mikko Kautto                Kim Slotte
Keittiöpäällikkö           Keittiömestari

 

Yllätysmenu pitkä

86 €

Sientä & tuhkaa
Sormisyötäviä
Siikaa & karviaista
Rapua & tyrniä
Poroa & kahvia
Karviaista & kardemummaa
Mustikkaa & karamellia
Petit fours

Yllätysmenu lyhyt

65 €

Tattia & kuusenkerkkää
Poroa & puikulaperunaa
Karviaista & kardemummaa
Puolukkaa & vaniljaa

 

Viinit

Yllätysmenu pitkä: Viinipaketti

40,50 € / 27 €

Yllätysmenu pitkä: Lumoava viinipaketti

58 € / 41 €

Yllätysmenu lyhyt: Viinipaketti

37 € / 24 €

 

Arktinen alkoholiton juomapaketti

Yllätysmenu pitkä

26,50 €

Yllätysmenu lyhyt

16 €