Saivon menu

Kaira 42 L I G  
Savustettua palsternakkakeittoa, kyssäkaalia ja kuusenkerkkää 
Paahdettua myskikurpitsaa, emmervehnää ja pikkelöityjä nappirouskuja 
Hillaa, koivua ja marenkia 
 
Saivo 55 G 
Hirvipastramia, omenaa ja kuusimajoneesia 
Paistettua pohjoisen kuhaa, puikulaperunaa ja fenkoli-simpukkakastiketta 
Mantelikakkua, valkosuklaata ja puolukkaa 
 
Tunturi 64 L I G 
Sokeri-suolattua siikaa, siianmätiä, tilliä ja piimää 
Poroa kahdella tavalla, kaskinaurista Sodankylästä ja puolukkakastiketta 
Hillaa, koivua ja marenkia 

Makupalat 24 L 
Riimiporoa ja pikkelöityä puolukkaa 
Sokeri-suolattua siikaa, siianmätiä ja mallasleipää 
Tattariblini, vuolukermaa ja tilliä 
Leipäjuustoa, kuusenkerkkää ja lakkahilloa 
Yrttinäkkäriä, kuusimajoneesia ja pikkelöityjä keltavahveroita 
 
Palsternakka 12 / 16 L I G 
Savustettua palsternakkakeittoa, pikkelöityä kyssäkaalia ja kuusenkerkkää 
 
Siika 15 L 
Sokeri-suolattua siikaa, siianmätiä, tilliä ja piimää 
 
Hirvi 17 L I G 
Hirvipastramia, omenaa, mukulaselleriä ja kuusimajoneesia 

Kurpitsa  21 L  
Paahdettua myskikurpitsaa, emmervehnää ja paistettuja tatteja 
 
Päivän kala 29 L I G 
Paistettua päivän kalaa, puikulaperunaa ja fenkoli-simpukkakastiketta 
 
Härkä 38 L I G 
kotimaista häränsisäfileetä puuhiiligrillistä ja tummaa kuusenkerkkäkastiketta 
 
Päivän poro 39 
Poro on yksi upeimmista raaka-aineistamme Lapissa, 
nyt voit maistaa sitä keittiömestarimme kahdella tavalla valmistamana. 
 
Salaatti 18 L I G 
Kuusenkerkkäpestolla maustettua sydänsalaattia, pikkelöityäkurkkua, nappirouskuja, karpalogranolaa, kuusimajoneesia ja kotimaista vuohenjuustoa 
Valitse lisäksi lämminsavulohta tai leipäjuustoa +4€ 
 
Poronkäristys 28 L I G 
poronkäristystä, puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa 
  
Saivoburger 21 
briossisämpylää, puuhiiligrillissä paistettu lappilainen häränlihapihvi, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, savucheddarjuustoa, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia 
Tuplapihvillä +4 
 
Kasvisburger 19 
briossisämpylää, rapeaa kasvispihviä, savumajoneesia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia 

Juusto 14L 
Valikoima kotimaisia juustoja lisäkkeineen 
 
Hilla 12L I G 
Hillaa,koivua ja marenkia 
 
Suklaa 12G 
Mantelikakkua,valkosuklaata ja puolukkaa 
 
Jäätelö 4 / pallo 
vaihtuva valikoima herkullisia jäätelöitä