AITIOIDEN MENU
Aitiomenu ennakkotilauksesta 5 päivää ennen tapahtumaa, yhtenäinen menuvalinta. Menu tilattavissa ainoastaan Arena View aitioihin ja Loungeen.
ALKUUN
Kuusenkerkkäsipsejä ja kermaviilidippi L, G 8,00€
Poromustamakkaraa ja puolukkahilloa M 10,00€
Nacholankku L, G 10,00€
- Saivon nachoja, kuusenkerkkä-cheddarkastiketta
- Jalapenoja, ranskankermaa ja sitruunaa
- Tomaattia ja sipulia
Makupalat 32,00 €
- Perunarieskaa & muikunmätiä
- Porotartaria & savumajoneesia
- Tuulihattu, tuhkaa & korvasienimoussea
- Perunavohvelia & savustettua rautua
- Brandy-pähkinäjuustoa & hillaa
ISOMPAAN NÄLKÄÄN
Savuporolasagnea L 26,00 €
- Tomaatti-sipulisalaattia ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
- Hapanjuurileipää ja vaahdotettua voita L
Poronkäristystä, puikulaperunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua L, G 34,00 €
Kuusenkerkkä-juusto BRGR 25,00 €
- Lappilainen häränlihapihvi, kuusenkerkkächeddaria ja savumajoneesia
- Puikulaperunaranskalaisia
Fish & Chips M 19,00 €
- Miekojärven kuhaa
- Puikulaperunaranskalaisia ja grillattuja herneitä
- Valkosipulimajoneesia
Porokebab, tomaattikastiketta, jogurttia ja grillattua jalopenoa L, G 24,00 €
- Puikulaperunaranskalaisia
- Marinoitua kaalisalaattia
LOPUKSI
Maitosuklaata ja maarianheinällä maustettua mustikkaa G 10,00 €
Hillaa, karamellikastiketta ja vaniljajäätelöä L, G 8,00 €
YLLÄTYSMENU
3 ruokalajin yllätysmenu Lapin parhaista raaka-aineista
Yllätysmenu tarjoillaan aitiossa maks. 8 hengelle.
- Kokki viimeistelee annokset paikanpäällä aitiossa
70 €