Pikkujoulujen menu

Haluaisitpa järjestää rennon illallisen tunnelmallisessa Saivo Kitchen & Bar of Moments -ravintolassamme,isomman tilaisuuden sykähdyttävässä Lumoamo -juhlakerroksessamme, taikka saunaillan 12. kerroksen tilaussauna Tuohdassa porealtaineen järjestyy sinun näköisesi pikkujoulut meillä varmasti.

Arenan pikkujoulumenut ja buffetit vievät sinut ja seurueesi elämysmatkalle Lapin makujen maailmaan. Olemme räätälöineet ryhmille pohjoisen parhaista raaka-aineista elämyksellisen pikkujoulumenut sekä -buffetin. Aisti pohjoisen pikkujoulujen tunnelma luonamme!

Mikäli menojalka vipattaa, voit jättää juhlien jälkeisen taksijonon väliin ja nauttia makoisista unista hotellimme Lapin mystiikkaa henkivissä huoneissa. Seuraava päivä alkaa pohjoisten makujen parissa aamiaisellamme.

Maa-artisokkaa, omenaa ja kirjolohenmätiä L, G

***

Poroa kahdella tavalla, poron luuytimellä maustettu puikulaperunakroketti ja tyrnikastiketta L, G

tai

Paistettua rautua, rapukastiketta ja suolaheinää L, G

tai

Sitruunalla ja soijalla maustettua grillattua purjoa, emmervehnää ja kuusenkerkkää L

***

Ternimaitoa, hillaa ja mesiangervoa VL, G

Liha 68 €

Kala 58 €

Kasvis *

Kahvi / tee 3,90 €

Menut ennakkotilauksesta ryhmille (minimi 15 hlö), yhtenäinen menuvalinta.

Allergiat ja erityisruokavaliot pyydämme ilmoittamaan etukäteen.

LUMOAMO: BUFFET JOIKU

Koivunlehti-vinaigrettella maustettuja salaatteja M, G

Caesarsalaattia ja kotimaista vuohenjuustoa L, G

Krutonkeja M

Savulohi-puikulaperunasalaattia, kananmunaa ja grillattua sitruunaaM, G

Marinoitua punajuurta ja sinihomejuustoa L, G

Savuporocouscous ja jogurttikastiketta L

Paahdettua broccoliinia, kotimaista vuohenjuustoa ja aioliaL, G

Jäämeren katkarapuja, sitruunaa ja tilliä L, G

Kylmäsavustettua lohta, mummonkurkkuja ja pikkelöityä punasipulia M, G

Sokerisuolattua rautua, fenkolia ja

ruohosipulikreemiä M, G

Katajasiikaa ja savuhaukea M, G

Härkäpastramia ja kuusenkerkkäpestoa M, G

Perunarieskaa VL, mallasleipää L ja voita L

Paistettua Oulujärven kuhaa, simpukkakastiketta ja fenkoliöljyä L, G

Poronpaistikäristys, puikulamuusia, Lapin puolukkaa ja suolakurkkua L, G

Emmervehnää ja herkkutatteja L

Paahdettua porkkanaa ja Lapin hunajaa M, G

Leipäjuustoa ja hillaa L, G

Mustikkafinancier, jogurttia ja vaniljaa L, G

59 €

Kahvi / tee 3,90 €

---

LUMOAMO: BUFFET ROUTA

Maustettuja salaatteja, valkosipuli-ruiskrutonkeja ja omena-sinappikastiketta M

Lapin hunajalla maustettua punajuurta, kotimaista vuohenjuustoa ja emmervehnää L

Paahdettua kaskinaurista, pikkelöityjä metsäsieniä ja kuusenkerkkäpestoa L, G

Omenaa, selleriä ja karamellisoitua pähkinää L, G

Paahdettua varsiparsakaalia, juureshummusta ja kotimaista vuohenjuustoa L, G

Rautu-puikulaperunasalaattia, kananmunaa ja

grillattua sitruunaa L, G

Jäämeren katkarapuja ja rapumajoneesia L, G

Lämminsavustettua lohta ja tillikreemiä M, G

Puikulaperunaohukaisia L, kirjolohenmätiä, vuolukermaa ja tilliä L

Savuporocouscous ja turkkilaista jogurttia L

Hirvipastramia, piparjuurta ja

pikkelöityä punasipulia M, G

Perunarieskaa ja vaahdotettua voita VL

Paistettua kuhaa, simpukkakastiketta ja

fenkoliöljyä L, G

Haudutettua poron etuselkää, rosmariinikastiketta ja pikkelöityä tyrniä M, G

Emmervehnää, tatteja ja grillattua purjoa L

Paahdettua puikulaperunaa ja ruskistettua voita L, G

Leipäjuustoa ja hillaa L, G

Tyrni-valkosuklaatiramisu

76 €

Kahvi / tee 3,90 €

Menut ennakkotilauksesta ryhmille, yhtenäinen menuvalinta.

Allergiat ja erityisruokavaliot pyydämme ilmoittamaan etukäteen.

TARJOUSPYYNNÖT JA RYHMÄVARAUKSET
Lapland Hotels Tampere myyntipalvelu
03 3830 100 tai sales.tampere@laplandhotels.com