76 / hlö

Maustettuja salaatteja, valkosipuli-ruiskrutonkeja ja omena-sinappikastiketta M
Lapin hunajalla maustettua punajuurta, kotimaista vuohenjuustoa ja emmervehnää L
Paahdettua kaskinaurista, pikkelöityjä metsäsieniä ja kuusenkerkkäpestoa L, G
Omenaa, selleriä ja karamellisoitua pähkinää L, G
Paahdettua varsiparsakaalia, juureshummusta ja kotimaista vuohenjuustoa L, G

Rautu-puikulaperunasalaattia, kananmunaa ja grillattua sitruunaa L, G
Jäämeren katkarapuja ja rapumajoneesia L, G
Lämminsavustettua lohta ja tillikreemiä M, G

Puikulaperunaohukaisia L, kirjolohenmätiä, vuolukermaa ja tilliä L

Savuporocouscous ja turkkilaista jogurttia L
Hirvipastramia, piparjuurta japikkelöityä punasipulia M, G

Perunarieskaa ja vaahdotettua voita VL

Paistettua kuhaa, simpukkakastiketta ja fenkoliöljyä  L, G
Haudutettua poron etuselkää, rosmariinikastiketta ja pikkelöityä tyrniä M, G
Emmervehnää, tatteja ja grillattua purjoa L
Paahdettua puikulaperunaa ja ruskistettua voita L, G

Leipäjuustoa ja hillaa L, G
Tyrni-valkosuklaatiramisu

59 / hlö  

Koivunlehti-vinaigrettella maustettuja salaatteja M, G
Caesarsalaattia ja kotimaista vuohenjuustoa L, G
Krutonkeja M
Savulohi-puikulaperunasalaattia, kananmunaa ja grillattua sitruunaa M, G
Marinoitua punajuurta ja sinihomejuustoa L, G
Savuporocouscous ja jogurttikastiketta L
Paahdettua broccoliinia, kotimaista vuohenjuustoa ja aiolia L, G

Jäämeren katkarapuja, sitruunaa ja tilliä L, G
Kylmäsavustettua lohta, mummonkurkkuja ja pikkelöityä punasipulia M, G
Sokerisuolattua siikaa, fenkolia ja ruohosipulikreemiä M, G
Katajasiikaa ja savuhaukea M, G

Härkäpastramia ja kuusenkerkkäpestoa M, G

Perunarieskaa VL, mallasleipää L ja voita L

Paistettua Oulujärven kuhaa, simpukkakastiketta ja fenkoliöljyä L, G
Poronpaistikäristys, puikulamuusia, Lapin puolukkaa ja suolakurkkua  L, G
Emmervehnää ja herkkutatteja L
Paahdettua porkkanaa ja Lapin hunajaa M, G

Leipäjuustoa ja hillaa L, G
Mustikkafinancier, jogurttia ja vaniljaa L, G