ALKUUN
MAKUPALAT
Päivän suolainen valikoima Lapin parhaista raaka-aineista
L
32 €
PUIKULAPERUNAOHUKAISIA
vuolukermaa ja muikunmätiä
L
21 €
SALAATTI
Sydänsalaattia, marinoitua tomaattia ja kuusenkerkkä-valkosipulikrutonkeja
L, G
22 €
Valitse lisäksi:
- lämminsavulohta tai leipäjuustoa
- Hapanjuurileipää ja vaahdotettua voita L
PIENTÄ NAPOSTELTAVAA
Puikula- ja porosipsejä ja kuusenkerkällä maustettu kermaviilikastike
L, G
8 €
ISOMPAAN NÄLKÄÄN
POROMUSTAMAKKARA
Poromustamakkaraa, poronakkeja ja kermaista puikulaperunasalaattia. Puolukkahilloa ja sinappimajoneesia. Hapanjuurileipää ja vaahdotettua voita L
L
19 €
SAVUPOROLASAGNEA
Tomaatti-sipulisalaattia ja vuohenjuustoa. Hapanjuurileipää ja vaahdotettua voita
L
26 €
KERMAINEN LOHIKEITTO
luomu ruisleipää M ja kirnuvoita L
L, G
19 €
SOIJAWOKKIA
kuusiteriyakia ja lehtikaali-sipulipaistos. Yrttiriisiä
18 €
POROKEBAB
Porokebab, puikulaperunaranskalaisia ja kaalisalaattia. Tomaattikastiketta, jogurttia ja pikkelöityä chiliä
24 €
LOPUKSI
JUUSTOT
Pientilajuustoja, yrttinäkkileipää ja lakkahilloa
L
14 €
HILLA
Hillaa, jogurttia ja paahdettua valkosuklaata
8 €
PIIMÄ-MUSTIKKAPANNACOTTA
Mustikkahilloa ja kauracrumblea
L, G
8 €
LISÄKSI
3 ruokalajin yllätysmenu Lapin parhaista raaka-aineista
- Kokki viimeistelee annokset paikanpäällä aitiossa
80 €