Menu 1
Sokerisuolattua rautua, jogurttimajoneesia ja koivu-kurkkuvinaigretteä L, G
Poroa kahdella tavalla, kuusenkerkkä-puikulaperunakroketti ja puolukkakastiketta L
Mustikkafinancier, maitojäätelöä ja kauracrumblea L, G
69

Menu 2
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, omenaa ja pikkelöityä kuusenkerkkää L, G
Paistettua kuhaa, kukkakaalia ja kermainen rapukastike L, G
Mesiangervolla maustettu mustikkapannacotta ja mantelikrokanttia L, G
56

Menu 3
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, omenaa ja pikkelöityä kuusenkerkkää L, G
Emmervehnää,tatteja ja paahdettuja pinjansiemeniä L
Hillaa, koivua ja marenkia L, G
44

Lisäksi väliruoaksi:
Puolukkarahka-sorbetti 5 L, G
Pientilajuusto ja hilloke 6 L, G